"Domingo Nordestino Na Rocinha" Oferece Buffet Completo Por R$ 60

A chef Regina Tchelly, idealizadora do projeto Favela Orgânica, lançou o café da manhã e brunch "Domingo Nordestino na Rocinha", que acontece todos os domingos, das 8h às 12h, no Restaurante Nordestino da Rocinha. O projeto, sob o comando da empresária Daniele Cruz Silva Monteiro, oferece um buffet completo com pratos típicos do Nordeste, que pode ser servido à vontade pelo valor de R$ 60.

A iniciativa busca atrair tanto turistas quanto moradores da comunidade, democratizando o acesso a uma culinária de qualidade. O cardápio foi desenvolvido seguindo a filosofia de aproveitamento total dos alimentos, uma das principais bandeiras do trabalho de Regina Tchelly.

Cardápio Inclui Delícias Típicas E Opções Veganas

O buffet conta com especialidades nordestinas como bolos de aipim convencional e vegano, bolo de laranja, banana e milho, além de batata doce, milho cozido e tapioca. Entre as iguarias servidas no dia do lançamento, estavam caponata de casca de macaxeira, queijo coalho com manteiga de garrafa e cuscuz nordestino. A iniciativa também inclui opções veganas, ampliando o acesso a diferentes públicos.

A localização do Restaurante Nordestino da Rocinha é estratégica: na Rua 1, na Jaqueira, ao lado da Igreja Universal, na Estrada da Gávea 307. O projeto reforça a valorização da culinária regional e o potencial gastronômico das comunidades do Rio de Janeiro.