Passista da Viradouro e da Porto da Pedra leva sua cozinha afetiva a reality show da Globo

A passista Arianna Marçal, conhecida como Ari, representante das escolas Unidos do Viradouro e Unidos do Porto da Pedra, é uma das participantes do novo reality show "Cozinha de Favela: Prontos para Brilhar". Com estreia marcada para 23 de maio na TV Globo Rio e disponível no Globoplay, a moradora do Morro do Girassol, em Colubandê, São Gonçalo, levará sua autêntica cozinha afetiva para as telas, destacando a fusão entre a paixão pelo Carnaval e o empreendedorismo gastronômico.

Sua jornada empreendedora teve início nas quadras das escolas de samba, onde, além de brilhar como passista, Ari começou a vender sanduíches, transformando o ambiente carnavalesco em seu primeiro palco de negócios.

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Essa experiência inicial impulsionou a criação de um serviço de delivery de comida afetiva, que resgata receitas de família carregadas de memórias, como a lasanha da mãe, a panqueca da avó e o empadão da irmã. O que antes era uma iniciativa improvisada na varanda de casa, hoje se consolidou, atendendo cerca de 80 pedidos semanalmente.

No programa, Ari enfrenta o desafio de elevar seu empreendimento a um novo patamar, buscando a profissionalização da cozinha e a estruturação para um crescimento sustentável. Atualmente, ela opera em um espaço adaptado na própria residência familiar, enfrentando limitações de ventilação, logística e organização que impactam diretamente sua capacidade produtiva.

A transformação de seu negócio é guiada pelo renomado chef João Diamante, que conta com o apoio da atriz Bárbara Reis. A equipe de mentores é complementada pela arquiteta Bel Lobo, responsável pela reestruturação do ambiente físico, e pela especialista em comunicação Juliana Oliveira, da OliverPress, que atua na construção da identidade e estratégia de divulgação da marca.

Além da reforma do espaço, o projeto abrange orientações cruciais em gestão financeira, precificação de produtos, organização de cardápio e otimização da logística de entregas, visando transformar um empreendimento informal em uma operação plenamente estruturada.

Mais do que uma história de sucesso empreendedor, a jornada de Ari ressalta como o Carnaval transcende a mera festa na avenida, consolidando-se como um verdadeiro celeiro de oportunidades, geração de renda e construção de futuro nas comunidades periféricas do Rio de Janeiro.